Tadına Bakmadan Dönmeyin: Morina balığı ile hazırlanan "'Bacalao al pil-pil'' sulu yemeği, dilimlenmiş kalamar, soğan, domates, ezilmiş sarımsak, tost ekmeğive beyaz şarap ile yapılan "Chipirones", Bask etleri, ekmek üzeri servis edilen farklı lezzetlerden oluşan, atıştırmalık "pintxo", lokmaya benzer "Bunuelos", içi muhallebi olan tatlı puf "Canutillo".

• Antonio Banderas, Denis Hopper, Frank Gehry ve Jeremy Iron gibi ünlülerin favori restoranı El Perro Chico’da, Bask mutfağının en leziz örneklerini tadabilirsiniz. Yeşil soslu taze hamsi, kalamar mürekkebi soslu taze ton balığı, mevsim sebzeleriyle servis edilen portakal soslu ördek rosto ve ev yapımı çikolatalı tatlılar bizim önerilerimiz!
• Dünyaca ünlü Bask etlerini tatmak için doğru adres, Casa Rufo. Rezervasyon şart.
• Plaza Nueva’daki Casa Victor Montes, 1849’dan beri ününe ün katan bir aile işletmesi. İsterseniz meydanda isterseniz restoran bölümünde isterseniz de barda oturabilir, nefis ev yemekleri, şarküteriler, Rioja şarapları ve pintxos’lar eşliğinde gelip geçeni izleyebilir, tıpkı bir Bilbaolu gibi hayatın tadını çıkarabilirsiniz.
• Şık, 19. yüzyıl dekoruyla Zortziko Gourmet, Bilbao’nun en iyi restoranlarından biri. Şef Daniel Garcia’nın yaratıcılığını sergilediği Zortziko’da tuzlanmış morina balıklı ve trüf mantarlı risotto’yu mutlaka denemelisiniz.
• Guggenheim’ın restoranı da şehrin dikkate deger lezzet duraklarından biri. Ayrı bir kapıdan girişi olan bu restoran Şef Josean Martinez Alia yönetiminde yaratıcı Bask mutfağının lezzetlerini sunuyor.
• İspanya’nın şüphesiz en eğlenceli yemek kültürü, her köşe başında bulabileceğiniz tapas-pintxos barları. Casco Viejo’da Rio-Oja, Bar Gure Toki, Cafe-Bar Bilbao ve Berton Sasibil ile, El Ensanche’deki El Globo ve Los Candiles mutlaka ziyaret etmeniz gereken pintxos barları. Siparişe mutlaka “ensalada rusa” ve “jamon iberico” ile başlayın!

Bilbao için Seyahat Tasarımı alın...